IKUNASvol.11のIKUNAS GIFTでご紹介をしました伊予柑マーマレード。
愛媛県でとれたフレッシュな伊予柑にさとうきびの粗糖を加え煮詰めて仕上げた、伊予柑が豊かに香るマーマレードです。
大人の甘苦さに爽やかなヨーグルトとチーズをあわせてつくったトーストを朝食やおやつにいかがでしょうか。
「伊予柑香るリコッタチーズ風トースト」
材料
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・食パン １枚
・ヨーグルト 大さじ２
・とろけるスライスチーズ 1個
・伊予柑マーマレード 適量
つくり方
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1.食パンにヨーグルトを塗り、その上にとろけるチーズスライスを載せる。
2.「1」上に伊予柑マーマレードをのせ、トースターで３〜４分焼いて完成です。
行ってみたい地域の素材を使って、おうちの食事時間で旅行気分に。
IKUNAS Web Storeでご購入いただけます。
▶︎「伊予柑マーマレード」Web Store ページはこちらから
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IKUNAS／香川県・高松市のデザイン制作会社が年２回発刊(３月下旬・９月下旬)する四国のモノ・コト・ヒトを取り上げたライフタイル誌。香川県の伝統工芸品、産業をはじめとするものづくりや郷土食など毎日の生活にフレーバーを届ける内容を紹介。その中の食の取り組みが「IKUNAS f（food）／イクナス エフ」。
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