私たちに欠かすことができない毎日の食を改めて見直し、楽しんでみませんか？
ご家庭で旬と郷土を感じる料理をIKUNAS_f RECIPEではご提案させていただいています。

こちらの料理は、100年の歴史を守り受け継ぐ技術で白みその製造を行うヤマゲン讃岐食品工業の協力のもとご紹介させていただきます。
今回は、お家でたのしめるレシピをご紹介します。

「ブルーベリーの白味噌バゲットトースト」
材料
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・バゲットスライス
・白味噌　適量
・クリームチーズ　適量
＊ブルーベリージャム
　　・ブルーベリー 100g
　　・砂糖40g
　　・レモン汁　小さじ１

つくり方
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1.小鍋でブルーベリーに砂糖を和え、弱火にかける。
2.水分が出てきたら少し煮詰めて火を止め冷やし、仕上げにレモンを加える。
※最後にレモンを加えることで、風味が豊かに仕上がります。
3.バゲットスライスに白味噌を適量塗り、白味噌が少し色づくまでトーストする。
4.「3」の上にクリームチーズとブルーベリージャムをお好みの量のせて出来上がり。
塩味とブルーベリー、クリームチーズの組み合わせがくせになるとっても簡単なおやつです。

また、ブルーベリーと赤味噌クリームチーズはお肉類にも合う組み合わせです。
ぜひお試しください。
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