桜もちらほら咲き始め、すっかり春らしくなってきました。
春といえば出会いと別れの季節。生活環境が変わる方もいらっしゃるかもしれません。
そんな方に、ぜひプレゼントしたいのがvol.7です。

今号のテーマは「食を遊ぶ」。食をメインした企画はvol.１以来ですが、やっぱり食の特集って楽しいです。巻頭特集の「郷土料理」は英訳付きで、現代風にアレンジしたレシピも紹介しています。故郷の味って、地元を離れて初めて懐かしくなったりします。そんな時、自分で作れたら。作ってあげられたら…そんな思いを込めて調理から撮影、レシピ制作まで編集部総力をあげて取り組みました。大切な人や子どもたち、海外の人にもぜひ讃岐の味を知っていただけたらと思います。

編集、デザイン、ギャラリースタッフみんな女性ばかり、という職場環境なので日々「食べること」についてああだこうだ、と意見が飛び交います。Vol.7 の発刊と合わせ4月からは「IKUNAS　ｆ（エフ）」という新しいコンテンツもスタートします。ｆとはfoodのこと。レシピ開発や動画の制作など、誌面に掲載しきれなかった情報や、食をもっと楽しんでいただくための企画を発信していきますので、お楽しみに。

まだまだお伝えしたいことはたくさんありますが、詳しくはぜひ誌面でチェックしてください！書店に並ぶのは3月31日（土）。あと2日お待ちくださいね。