今月末にいよいよ発売するIKUNAS vol.14「おいしさをつくるもの」が完成しました。
店頭に並ぶのはもう少し先ですが、編集部には見本誌が本日到着！
できたてほやほやのIKUNASの到着に、スタッフも集まってきました。
最新号では香川県内各地で食文化を豊かにするような活動をしている
人や店、学校などを取り上げて取材しました。
これまでも「食」をテーマに誌面づくりをしてきましたが、
「香川のおいしいものを広めたい」「食をきっかけに町を元気にしたい」と
元気に活動する人たちは、まだまだたくさんいることを実感。
地産地消とはよく聞きますが、
そのメリットは、健康面やコスト面のことだけではありません。
つくり手のみなさんの取り組みやその思いを聞くにつれ、
不安定な世の中だからこそ、土地に根を張り着実に歩みを進めるその姿に
感動したり安心したりするのだと、気づかされた号でもありました。
IKUNAS vol.14は、3/25頃から順次、書店に並びます。
ぜひご覧ください。
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