静かに力強く 四国の天空で育つ
May 30,2018
徳島県三好市の川内園さんから、天空ノ山茶の新茶が届きました！
ご丁寧なメッセージに、スタッフもほっこり。
ありがとうございます。
天空ノ山茶は徳島県三好市山城町標高300ｍ以上の山間部の急斜面で自生した茶木の葉です。
日当たりが良く、茶摘み時期の前後に山霧がかかるという、絶好の環境で育った茶葉はのびのびと力強く育ちます。
無肥料、無農薬。
山の草刈りをし、茶木の根元に敷き草をして大切に育てます。
シンプルだからこそ、ストレスがかからず、お茶本来の味や香りを育むのかもしれません。
2014年東京で行われたの日本茶アワードでは、うまい茶部門審査員奨励賞を受賞され
その味もしっかりと評価されています。
山間部で自生した茶木のさらには育成のため1番茶しか摘まないので採れる量はごくわずかです。
ひとつずつ手摘みで丁寧に摘み取られます。
この新茶のシーズン、父の日も近くなってきました。
大切な方への贈りものとしても喜ばれるのではないでしょうか。
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