癒しの伊予旅　

愛媛県伊予市は、愛媛県のほぼ中央に位置しています。

高松市から車で高速道路を使って約2時間10分程の場所です。

北は瀬戸内海に面し、近年SNSやメディア取り上げられ有名になった目の前に海を臨むJR下灘駅も伊予市にあります。
海産物加工が有名でヤマキ株式会社など、削り節のトップシェアをほこる企業の本社が置かれています。

また、市の北部にある中山地区はみどり豊かなまちです。
これからの季節は特産の栗がたくさん収穫されます。
中山でとれた栗は「なかやま栗」と言われ、大粒で濃厚な甘さがあり
江戸時代には３代将軍家光に献上されたとも言われています。

収穫される栗の中でも、
「特選」と呼ばれる栗は、ごく僅かで県外に流通する事はほとんどないのだそう。

伊予市には、このなかやま栗を使用した、和菓子やジャムなど美味しい加工品もたくさん作られています。

今回のIKUNASvol.13では、「ととのう伊予旅」と題して、
深呼吸をしながらゆったりと楽しめる伊予市の旅をご紹介しています。
なかやま栗を使った美味しいスイーツをはじめ、お土産もご紹介しているのでぜひご覧下さい。